Ricordiamoci il futuro di Oscar Farinetti

Con la pubblicazione del libro “Ricordiamoci il futuro”, per i tipi di Feltrinelli, il fondatore di Eataly, Oscar Farinetti, coglie l’occasione, lui che di occasioni non se ne fa sfuggire una, di riparlare dei temi, di grande rilevanza a livello globale, che gli stanno a cuore.
In particolare, i temi della biodiversità e dell’eccellenza tutta italiana per quanto concerne la filiera agroalimentare. Farinetti lo fa a modo suo, attraverso racconti nei quali i protagonisti si muovono in una spazio-temporalità senza limiti storici, dialogando

e ripercorrendo le fasi dello sviluppo dell’agricoltura a partire dalla scoperta del fuoco. Il vino, l’olio, la pesca, la birra diventano tutti spunti per un incedere attraverso le epoche storiche e per provare ad immaginare un futuro bio-sostenibile anche con i cambiamenti climatici. Si tratta del libro di un autore visionario e ricco di ottimismo. Che finora nella vita ha avuto successo e, come tale, va letto e consigliato ai giovani.

Carlo Marino

Oscar Farinetti presenta il suo libro